Chocolade Truffeltaart
Chocolade Wolkentaart
Eenvoudige Chocoladecake
Mon Chou taart
Chocoladetaart met marmaladeroom
Hazelnoot Chocoladetaart
Chocolade Fudgetaart
Toffeetaart met banaan
|
Chocolade Fudgetaart
6-8 punten
115 gr pure chocolade in stukjes voor de taart
115 gr extra bittere chocolade in stukjes voor het glazuur
175 gr zachte boter voor de taart
50 gr boter voor het glazuur
200 gr lichte rietsuiker
1 el vanille-essence
3 eieren, losgeklopt
150 ml Griekse yoghurt voor de taart
90 ml Griekse yoghurt voor het glazuur
150 gr zelfrijzend bakmeel
350 gr poedersuiker
2 Springvormen met een doorsnede van 20 cm bekleed met ingevet bakpapier
- Verwarm de oven voor op 190°C
- Smelt de chocolade
- Klop de boter met de suiker licht en schuimig
- Klop de essence erdoor en voeg 1 voor 1 de eieren erdoor
- Roer de gesmolten chocolade en yoghurt erdoor
- Spatel met een metalen lepel de bloem erdoor
- Verdeel het beslag over de 2 springvormen
- Bak de cakes in 25-30 minuten af totdat ze stevig aanvoelen
- Stort ze op een taartrooster en laat ze afkoelen
- Smelt de chocolade en boter op laag vuur
- Neem de pan van het vuur en roer de poedersuiker en yoghurt erdoor
- Meng alles met een kunststof spatel door en klop dan stevig totdat het mengsel afkoelt en iets indikt
- Bestrijk een taart met 1/3 van dit mengsel en leg de andere erboven op
- Strijk de rest uit over de boven- en zijkant
- Bestrooi de taart met een beetje poedersuiker en garneer hem met chocoladekrullen
|
|
 |
| |
In Europa wonen veruit de meeste consumenten van chocolade en andere cacaoproducten.
Het land waar de meeste chocolade wordt gegeten is Zwitserland met 11,4 kg per persoon per jaar. Groot-Brittannië en België staan ook in de top drie met resp. 9,5 en 8,7 kilogram. Andere landen met veel chocoladeconsumptie zijn: Duitsland, Ierland, Denemarken, Noorwegen, Oostenrijk en Polen. De Verenigde Staten vervolledigen dit lijstje met ongeveer 5,4 kilogram per persoon per jaar. |
